“Il Psg sonda ormai tutti i giorni il mercato. Non quello milionario dei giocatori, ma quello di frutta e verdura fresca delle bancarelle di Saint Germain en Laye, in periferia della capitale, dove sorge il centro di allenamento. Una piccola rivoluzione provocata dalle lamentele di Ibrahimovic, in versione Masterchef, che ha bocciato la qualità scadente del menù proposto dal club parigino.
Lo svedese infatti qualche settimana fa si era lamentato del fatto che mancassero pietanze fresche, scoprendo poi allibito che il Psg spende per ogni giocatore appena 15 euro a pasto. Un dettaglio non di poco conto per un professionista che, come Thiago Motta, ha ingaggiato uno chef personale per seguire un’alimentazione adeguata alle esigenze del mestiere. La direzione sportiva del club così ha preso atto delle indicazioni di Ibrahimovic e sta rivoluzionando le cucine. Qualche giorno fa c’è stata pure una riunione per testare la qualità del cibo in presenza della società incaricata della preparazione delle pietanze. Mentre lo chef ufficiale, scrive Le Parisien, ormai fa la spesa quotidiana al mercato locale per comprare prodotti alimentari freschi. E sarà fortemente incrementato anche il budgetgiornaliero per i pasti. Al personale della cucina che include uno chef, due assistenti, una cameriera e un lavapiatti, sarà affiancato poi il responsabile delle prestazioni con il compito di stabilire menù dietetici adatti ai giocatori.”
Fonte: Gazzetta dello Sport
